Las 8 Mejores Recetas De Ensaladas De Pasta Fría

Recetas de “Ensalada de Pasta Fría” para el verano para disfrutar en casa, en el trabajo o en un picnic. Son una de esas recetas simples que son ideales para las comidas de verano cuando quieres algo rico y abundante pero no toma mucho tiempo prepararlo. Además, son un componente de nuestras recetas de ensaladas de pasta que usan solo ingredientes saludables y nutritivos. ¡Elige el que más te guste!

Recetas de “Ensalada de Pasta Fría” para el verano para disfrutar en casa, en el trabajo o en un picnic. Son una de esas recetas simples que son ideales para las comidas de verano cuando quieres algo rico y abundante pero no toma mucho tiempo prepararlo. Además, son un componente de nuestras recetas de ensaladas de pasta que usan solo ingredientes saludables y nutritivos. ¡Elige el que más te guste!

Las 8 Mejores Ensaladas De Pasta

Una excelente ensalada de pasta fría es uno de los mejores alimentos para comer este verano. A continuación, le demostraremos cómo hacer una “ensalada de pasta casera“, con una variedad de posibilidades para que pueda elegir la que mejor se adapte a sus necesidades.

Por su bajo contenido calórico, sabor fresco y facilidad de preparación y transporte, estas ensaladas frías son increíblemente prácticas e ideales para el verano. Por ejemplo, asegúrese de tomar nota de las siguientes recetas de “ensalada de pasta” fría casera si está planeando un picnic con amigos o un fin de semana romántico en el campo.

1. Receta Ensalada De Pasta De Atún

Los espaguetis fríos con atún son una receta común de verano (pero que funciona para cualquier comida rápida o deliciosa). Es un plato clásico apto tanto para adultos como para niños, que además pueden comer las verduras que lo acompañan.

Ensalada De Pasta De Atún

Por lo general, este estilo de primer plato es bastante adaptable, y aunque en la receta tradicional puedes utilizar diferentes “tipos de pasta” y otros ingredientes además de tomates cherry, aceitunas y especias, también puedes hacer espaguetis fríos con atún. . Entonces, aprendamos cómo hacer los espaguetis fríos de atún ideales.

Ingredientes

  • Pasta, 400 g (puede ser cualquier pasta pero usaremos fusilli)
  • 200 g de tomates cherry y 320 g de atún en aceite
  • Aceitunas negras de 200g
  • Pruebe la albahaca, la pimienta y la sal.
  • Al gusto, aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Con Atún?

  • Escurrir la pasta en una cacerola dos minutos antes del tiempo de cocción recomendado.
  • Después de limpiar los tomates, córtelos por la mitad y sazone con sal, albahaca, aceite y pimienta. Además de las aceitunas negras, añade el atún y los condimentos.
  • Para detener la cocción, escurra la pasta y enjuáguela con agua fresca. Añadir una vez que se haya enfriado y con la salsa. Agregar especias y servir.

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2. Receta Ensalada Tradicional De Pasta

La ensalada de atún que acabamos de describir es una buena opción si quieres hacer una ensalada de pasta tradicional, pero los tomates y los pepinos son adiciones mucho más tradicionales. La pasta se comía originalmente fría en verano con verduras, especialmente en Italia.

 

Tradicional De Pasta

El “Pene Rigati” que se parece a los macarrones rayados, era la pasta que siempre se seleccionaba para recetas de este tipo. Siga las instrucciones a continuación para completarlo si lo desea.

Ingredientes

  • 225 gramos de rigate integral y dos tomates cherry
  • Un pimiento amarillo
  • 1 lata de anchoas llena de aceite
  • Calabacín, uno
  • Aceite de maní, 2 cucharadas
  • Yogur, una cucharada
  • Jugo de limón, 3 cucharaditas
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Tradicional?

  • Cortar los calabacines en palitos, los tomates en trocitos pequeños y el pimiento en rodajas finas después de quitarles las pepitas.
  • La pasta se debe cocer en una cacerola con agua hirviendo con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una de jugo de limón y con la tapa puesta durante unos 20 minutos o hasta que esté al dente.
  • Aparte, escurrir el aceite y desalar los filetes de anchoa en un poco de leche. Mientras tanto, combine el jugo de limón restante y los aceites de salsa en un tazón grande.
  • Los espaguetis a fondo. Viértalo en el tazón, sazone y luego déjelo enfriar mientras revuelve ocasionalmente.
  • Junto con los espaguetis, pimientos, tomates y calabacines combine los ingredientes restantes de la salsa.
  • Las anchoas deben escurrirse, secarse, partirse a lo largo y agregarse al resto de los ingredientes. Gire todo en una buena dirección antes de servir.

 

3. Receta Ensalada De Pasta Arguiñano

Todos podemos preparar ensalada de pasta en casa con relativa facilidad, pero a los mejores chefs también les resulta bastante atractivo. Aunque Karlos Arguiano tiene múltiples recetas de “ensalada fría de pasta”, la que vamos a describir es su favorita y más conocida. En su preparación se utilizan aguacate, anchoas y fusilli.

Ensalada De Pasta Arguiñano

Si bien hay muchos tipos diferentes de ensalada de pasta, todas tienen una cosa en común: son deliciosas. Y por delicioso, me refiero a que las personas que los comen absorben la salsa de tomate directamente del plato con un buen trozo de pan. Pero hay muchas maneras diferentes de hacer ensalada de pasta.

Algunos usan mayonesa que le da una textura cremosa y un sabor picante. Otros prefieren usar aderezo italiano para darle más sabor. La mejor parte de la ensalada de pasta es que puedes usar “cualquier tipo de pasta”. ¡Es tu elección!”

Ingredientes

  • 250 g de pasta (fusilli)
  • Ocho tomates cherry
  • Filetes de anchoa estofados en aceite, 12
  • Uno de aguacate
  • Maíz cocido de 100 g
  • Ocho huevos de codorniz
  • Vinagre con aceite de oliva virgen adicional
  • Sal
  • 12 hojas de albahaca
  • Perejil

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Arguiñano?

  • Los huevos de codorniz se deben cocer durante 4 minutos en una marmita con agua hirviendo. Cuando estén listos, los enfría, los pela, los parte por la mitad y los reserva.
  • Los espaguetis ahora se pueden agregar a la misma olla de agua hirviendo que usó para cocinar los huevos de codorniz. Para mantenerlo al dente, lo cocinas durante unos 7-8 minutos (o según los tiempos que se indican en el paquete). Una vez que esté cocido a su gusto, escúrralo, déjelo enfriar y luego póngalo en un tazón con el maíz y las hojas de albahaca picadas.
  • Luego se parte el aguacate por la mitad, se quita la pulpa y se coloca en el bowl. Los tomates ahora se agregarán después de cortarlos por la mitad.
  • Revuelva bien después de agregar la sal, el vinagre y el aceite. Disponer la ensalada en cuatro platos, seguidos de tres filetes de anchoa y dos huevos de codorniz cortados por la mitad. Agregue un poco de perejil al plato para completar la decoración.

 

4. Receta Espectacular Ensalada De Pasta

Nada mejor que elegir una ensalada al estilo mediterráneo hecha con farfalle, también conocidos como “lazitos” o “mariposas”, si lo que quieres hacer es una magnífica ensalada de pasta.

Espectacular Ensalada De Pasta

Esta espectacular “receta de ensalada de pasta” fue creada por el Intercambio de Recetas Virtuales del Día de San Valentín de Food Blogger. Participé en el evento y presenté mi receta de “Ensalada de pasta” con camarones, aguacate, tomate y aceitunas” que puedes encontrar aquí. Los bloggers son algunos de los mejores en la industria y puedes aprender más sobre ellos en sus sitios web.

Ingredientes

  • Pasta Farfalle, 320g, y tomates cherry 250g
  • 60 g de aceitunas negras sin hueso y 12 hojas de albahaca fresca
  • 200 gramos de atún graso
  • mozzarella de búfala 200 g
  • un grano de sal
  • una pizca de pimienta
  • Al gusto, aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Espectacular?

  • Los tomates deben limpiarse y cortarse en dados. Hacer lo mismo con la mozzarella de búfala troceada y las aceitunas; también tendrás que dejarlos reposar en un colador durante un tiempo para que se acumule el agua.
  • Agregue una pizca de sal y la pasta a una olla con agua hirviendo. Escurra y enfríe la comida después de que termine el período de cocción.
  • Colocar la ensalada en un bol y cubrir con el atún, los ingredientes indicados anteriormente y las hojas de albahaca picadas finamente.
  • Combine todo bien y sazone con sal, pimienta y un poco de aceite. Antes de servir, déjalo reposar durante al menos 30 minutos.

 

5. Receta Ensalada De Pasta Con Mayonesa

Un componente que podemos incluir en nuestras recetas de “ensalada de pasta” es la mayonesa. Aunque esta receta que estamos a punto de revelarte será increíblemente sobresaliente, puedes agregarla a cualquier receta.

Ensalada De Pasta Con Mayonesa

De hecho, la mayonesa es el ingrediente que hará que su “ensalada de pasta” se adhiera a su gusto. Lo beneficioso de esta receta es que puedes cambiarla según tus inclinaciones. Por ejemplo, puede agregar cualquier tipo de queso a la mayonesa. Conocemos el clásico hecho con parmesano y mostaza, como cuando éramos niños. ¡Esta vez depende de ti y de tu imaginación!

Ingredientes

  • 500 g de pasta (nosotros usamos penne rigate)
  • Un buen puñado de aceitunas negras
  • Una lata de maíz
  • Una lata de verduras en escabeche
  • 24 gramos de atún
  • Cinco a seis cucharaditas de mayonesa
  • 4 a 5 salchichas
  • De cuatro a cinco cucharadas de aceite de oliva.

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Con Mayonesa?

  • Para comenzar a preparar esta “ensalada de pasta fría”, hierva la pasta y el agua en una olla grande. En un tazón, combine las migas de atún con las aceitunas, las verduras escurridas, el maíz y las salchichas de Frankfurt picadas.
  • La pasta que ha sido escurrida y enfriada con agua fría debe agregarse a un recipiente junto con la mayonesa y el aceite y combinarse bien.
  • Por al menos 40 minutos, refrigere.

 

6. Receta Ensalada De Pasta Colorida

¿Recuerdas la “ensalada de pasta” casera que comíamos durante los picnics cuando éramos niños? Era una mezcla colorida de espagueti hervido y zanahorias, con algunas otras verduras agregadas en buena medida. Siempre tuvo la intención de ser entretenido para nuestros ojos, y a menudo lo era. La buena noticia es que esta receta se ha renovado desde entonces.

Ensalada De Pasta Colorida

Los niños disfrutan especialmente de la ensalada de Espaguetis de colores debido a su variedad de colores. Se cocina con los materiales que se enumeran a continuación y verduras en espiral de colores que se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Ingredientes

  • 140 g de espirales de colores
  • Los diez tomates cherry
  • 1 huevo
  • Un atún en una lata de aceite
  • 15 a 20 aceitunas sin hueso
  • Judías verdes, 100g
  • 3 a 5 anchoas

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Colorida?

  • La pasta debe cocinarse en mucha agua salada. Cocinarás el huevo en una olla diferente al fuego hasta que esté duro.
  • Prepara los tomates cherry cortados en cuartos, las aceitunas, el atún escurrido, las anchoas picadas y las judías verdes partidas en tres en un bol mientras esperas.
  • Solo necesitas agregar a la mezcla la pasta preparada y el huevo.

 

7. Receta Ensalada De Pasta Con Verduras

Otra primera comida común del verano que es rápida de preparar, agradable y nutritiva es la “pasta fría con verduras”. Es un plato delicioso y ligero que combina los nutrientes de las verduras con el vigor de la pasta. Es perfecto para recibir invitados a cenar porque es simple de preparar y sabe muy bien. Una ensalada de pasta absolutamente excepcional para comenzar la comida.

Ensalada De Pasta Con Verduras

Antes de agregar tomates secos y verduras de temporada a la pasta cocida y escurrida y agregar agua fría para detener el proceso de cocción, deben limpiarse, cortarse en cubitos y calentarse hasta que estén extremadamente al dente. Agregue aceite de oliva virgen extra, rúcula, albahaca fresca y aceitunas al final para obtener una mezcla muy atractiva. La siguiente es una lista de los pasos para hacer los deliciosos espaguetis fríos con verduras.

Ingredientes

  • Mariposas, 350g
  • Tomates cherry, 300g
  • 200 g de berenjena
  • 200g de calabacín
  • Pimientos amarillos, 100 g.
  • Pimientos rojos de 100 g
  • Zanahorias, 200g
  • Aceitunas negras de 200 g
  • Una pizca de pimienta y perejil
  • Un grano de sal, Albahaca
  • Al gusto, aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Con Verduras?

  • Pele las zanahorias, córtelas en cubos pequeños y cocínelas en una cacerola con agua durante unos 5 minutos después de lavar los tomates cherry y cortarlos en gajos.
  • Los pimientos, las berenjenas y los calabacines se deben cortar en pequeños trozos y rodajas antes de cocinarlos brevemente a la parrilla con un poco de aceite.
  • La pasta debe cocinarse hasta que esté al dente, luego escurrirse y enjuagarse con agua fría para detener la cocción.
  • Coloque los espaguetis, la albahaca, el perejil y la rúcula en un bol con los tomates, las zanahorias, las verduras asadas y las aceitunas sin hueso. Sirva en la mesa después de mezclar bien con el aceite, la sal y la pimienta.

 

8. Receta Ensalada De Pasta Con Aguacate

Una ensalada de pasta destaca entre las demás porque contiene un ingrediente que es una fruta típica de México y del continente centroamericano: la pasta fría con aguacate. Es el primer plato que es fácil de hacer y, lo que es más importante, es muy conveniente para disfrutar fuera de casa, por ejemplo, en un viaje fuera de la ciudad.

Ensalada De Pasta Con Aguacate

Aunque tiene muchas calorías y es una fruta grande, el aguacate se presta bien para una cocción rápida. Por eso, no hay nada mejor que los espaguetis fríos con un plato de aguacate para una comida excepcional y deliciosa.

Ingredientes

  • 280g de espaguetis.
  • 400 g de aguacate
  • Salmón ahumado de 300 g
  • Los diez tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra 100 mililitros
  • Piñones (50 g), cinco hojas de albahaca
  • Sal al gusto y una cucharada de azúcar moreno
  • Al gusto, tomillo

¿Cómo Hacer Una Ensalada De Pasta Con Aguacate?

  • Primero se debe pelar el aguacate antes de cortarlo en cubos. Mientras tanto, tueste ligeramente los piñones en una sartén antiadherente.
  • Combine el aguacate con 50 ml de aceite, albahaca picada, piñones tostados y un poco de sal y pimienta.
  • Después de limpiar y trocear el salmón, se fríe a fuego alto con dos cucharadas de aceite y un poco de tomillo mientras se saltean los tomates en una sartén con azúcar moreno y dos cucharadas de aceite.
  • Después de hervir la pasta, enjuágala y déjala enfriar. Los ingredientes deben agregarse a los espaguetis fríos.

 

La Línea De Fondo

Si bien hay muchas variaciones en la ensalada de pasta fría, un elemento permanece constante: el uso de ingredientes frescos. Use lo mejor que pueda encontrar donde vive; cuanto más frescos estén, más sabor tendrán.

Si no está en temporada ahora, recuerde que la mayoría de las frutas y verduras están disponibles en bolsas para que pueda disfrutarlas durante todo el año. Los pimientos, las cebollas y el maíz son especialmente deliciosos si se cosechan recientemente o se compran directamente a un agricultor. En términos generales, intente elegir productos orgánicos siempre que sea posible porque, de lo contrario, podría consumir pesticidas que solo existen en productos no orgánicos.

Cocer ligeramente al vapor algunas verduras es una manera fácil de preparar una guarnición saludable para una comida familiar. Cuando compre sus ingredientes, no olvide los elementos básicos como una salsa original para “ahogar” su pasta junto con quesos y especias que se adapten a sus preferencias de sabor y las de los amigos o familiares que servirá con esta comida.

Por último, pero no menos importante, intente combinar recetas que no estén cocinadas con recetas que contengan vegetales cocidos para contrastar la textura y los sabores distintivos. ¡Buena suerte!

 

 

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